Intensiivinen maku. Monipuolinen käyttää, sopii hyvin Matcha aloittelijoille, täydellinen myös ruoanlaittoon ja leivontaan. Ihanteellinen ainesosa smoothieihin, coctaileihin sekä pirtelöihin. Runsaasti antioksidantteja, polyfenoleja ja kofeiinia.
Valmistus: mittaa n. ½ tl (1g) Matchaa kulhoon lisää 150ml n 80˚C vettä, vispaa sekaisin bambuvispilällä.
Säilytys kuivassa ja viileässä.
Alkuperämaa Kagoshima prefektuuri Kyûshûn saari Japani